Wijn proeven Kachetie

Vanmorgen na het uitgebreide ontbijt vertrokken voor een tocht door de omgeving. Telavi ligt in een brede vallei, waar van oudsher al druiven worden verbouwd en wijn wordt gemaakt. Eerst even een rondje stad gedaan. Een boom van ca 900 jaar met een bezoek vereerd en de stad door gelopen naar de markt. Er was een enorme diversiteit aan voedsel en fruit te koop. Iedereen heeft fruitbomen in z’n tuin en veel mensen kweken ook zelf groente. Dit komt nog uit de Sovjet tijd waarbij men toch liever voor zichzelf zorgde, dan de staat dat liet doen. Het gevolg was wel, dat de staats boerderijen minder opbrachten dan de particuliere tuintjes.
Na de markt ging de tocht met onze prive bus naar de wijnboerderijen in de omgeving. Het is oogsttijd. Dus overal zagen we kleine vrachtauto’s met druiven. Onze eerste stop was een oud landgoed, het Tsjavtsjavadze landgoed. Het was weer in oude stijl hersteld, nadat het tijdens de sovjet overheersing verwaarloosd was. Het was een sfeervol landhuis, waar in de kelder een wijnproeverij was. Marianne en ik zijn geen grote wijn drinkers, dus dat is aan ons niet besteed, maar het huis en de tuin waren zeker ons bezoek waard.
Op de weg naar de volgende wijnboerderij kwamen we langs een oude kerk met kasteeltje, de citadel van Gremi. Het ligt op een heuvel en was al van verre te zien. Vooral van een afstand zag het er indrukwekkend uit. Ook deze kerk even met een bezoek vereerd. De kerken in Georgie zijn van binnen erg klein, maar wel hoog. Sommige zoals deze hebben erg oude fresco’s. De kerken zijn erg sober ingericht en komen pas tot leven tijdens een dienst. Wij vonden dit een goede gelegenheid om een kaarsje op te steken voor een mooie toekomst samen.
Na de kerk/kasteel was het al weer tijd voor de lunch in Kvareli. Dit was bij een familie thuis. Het is erg leuk om te zien hoe de mensen wonen en voor ons was een uitgebreide maaltijd klaargemaakt met voornamelijk eigen verbouwde groente en fruit. Er stond zoveel eten op tafel dat er nog wel een groep had kunnen eten. Het eten was erg lekker. Ook hier eigen gemaakte wijn op tafel.
Na de maaltijd verder naar een grote wijnboerderij. Hier was een uitgebreide rondleiding hoe wijn vroeger en nu gemaakt wordt. En uiteraard weer proeven. Tot slot nog even naar een ouderwetse wijnboerderij waar de aardewerken wijnpotten nog in de grond zitten in de kelder. Hier werd de stenen deksel gewoon even van de pot geschoven en een kan wijn geschept voor ons. Leuk om te zien. Nu zijn we weer terug in gasthuis waar we zo weer een uitgebreide avond maaltijd krijgen.